🍳 Печінка куряча з цибулею
М’яка куряча печінка, обсмажена з цибулею та морквою до золотистої скоринки, а потім тушкована у вершково-сметанному соусі. Виходить ніжною, соковитою й ідеально під макарони чи пюре.
4 порції · 35 хв
Продукти
| Інгредієнт | Товар | Купити | Від |
|---|---|---|---|
| Печінка куряча 600 г | Печінка куряча охолоджена · 1 кг · 4 мережі | 1 уп. | 129,90 ₴ |
| Цибуля ріпчаста 2–3 шт. (300 г) | на вагу · від 13,90 ₴/кг (Фора) | 0,3 кг | 4,17 ₴ |
| Морква 1 шт. (150 г) | на вагу · від 14,85 ₴/кг (АТБ) | 0,15 кг | 2,23 ₴ |
| Борошно пшеничне 2–3 ст. л. (50 г) | Борошно Zernari пшеничне вищий сорт 2кг · 2 кг · 8 мереж | 1 уп. | 51,70 ₴ |
| Олія соняшникова 3–4 ст. л. (50 мл) | Олія соняшникова Чумак Золота рафінована 900мл · 900 мл · 13 мереж | 1 уп. | 99,00 ₴ |
| Масло вершкове 30 г | Масло Яготинське Екстра солодковершкове 82,5% 180г · 180 г · 13 мереж | 1 уп. | 74,90 ₴ |
| Сметана 200 мл (1 склянка) | Сметана Простонаше 15% 300г · 300 г · 12 мереж | 1 уп. | 54,99 ₴ |
| Сіль 1 ч. л. (за смаком) | Сіль йодована Сто Пудів Екстра 400г · 400 г · 4 мережі | 1 уп. | 24,00 ₴ |
Також знадобиться: перець чорний мелений — у мережах зараз не знайшли, ціну не рахуємо.
«Від» — ціна в найдешевшій мережі. «Додати все в кошик» кладе саме ці товари — у кошику побачите суму в кожній мережі й зможете змінити кількість або прибрати те, що вже є вдома.
Де дешевше купити все для страви
У кожній мережі — найдешевші підхожі товари, з урахуванням кількості упаковок; вагові — за ціною за кілограм.
| Мережа | Сума |
|---|---|
| Auchan | 330,97 ₴ |
| АТБ | 343,19 ₴ |
| Torba | 347,26 ₴ |
| Fozzy | 359,81 ₴ |
| Екомаркет | 369,91 ₴ |
| NOVUS | 377,03 ₴ |
| VARUS | 385,91 ₴ |
| Сільпо | 393,71 ₴ |
| МЕГАМАРКЕТ | 397,53 ₴ |
| Космос | 441,16 ₴ |
| Таврія В | 629,26 ₴ |
| Фора немає: печінка куряча | 249,31 ₴* |
| Епіцентр немає: печінка куряча | 266,80 ₴* |
* без продуктів, яких у мережі немає.
Більшості продуктів для цієї страви немає в: METRO, MAUDAU.
Як приготувати
- Печінку промити, видалити плівки та жилки, нарізати великими шматочками. Обваляти в борошні з дрібкою солі та перцю.
- Цибулю нарізати півкільцями, моркву — на терці або соломкою. На сковороді розігріти соняшникову олію, обсмажити овочі до м’якості та легкого зарум’янення (5–7 хв).
- Овочі посунути до країв сковороди, викласти печінку одним шаром. Обсмажувати на сильному вогні 2–3 хвилини з кожного боку, щоб запечатати соки всередині.
- Додати сметану, додати вершкове масло, посолити, поперчити. Довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму.
- Тушкувати під кришкою 7–10 хвилин до готовності печінки (у середині не має бути рожевого кольору). Вимкнути вогонь, дати постояти 5 хвилин під кришкою.
- Подавати гарячу з макаронами, гречкою або картопляним пюре, поливаючи соусом зі сковороди.
Склад і кроки цього рецепта склала програма (штучний інтелект), ми перевірили, що всі продукти є в мережах; ціни — з полиць мереж сьогодні. Помітили помилку — напишіть на info@pereplata.com.ua.