🥧 Пиріг з капустою
Традиційний український пиріг на дріжджовому тісті з соковитою начинкою з капусти та моркви. Ідеально підходить для обіду або вечері.
4 порції · 80 хв
Собівартість страви — використана частина товарів з таблиці нижче, вагові — за найнижчою ціною за кг
≈ 76,38 ₴ · 19,09 ₴ за порцію
≈ 733 ккал на порцію — за даними мереж про товари (без урахування: сіль, перець чорний мелений)
Купити все потрібне — найдешевше в Auchan: 251,96 ₴, у найдорожчій мережі — 396,38 ₴
капуста білокачанна, цибуля ріпчаста, морква — на вагу в магазині, у кошик не додаються
Продукти
| Інгредієнт | Товар | Купити | Від |
|---|---|---|---|
| Борошно пшеничне 500 г | Борошно Zernari пшеничне вищий сорт 2кг · 2 кг · 8 мереж | 1 уп. | 51,70 ₴ |
| Молоко 250 мл | Молоко Селянське Особливе ультрапастеризоване 2.5% 950г · 950 г · 12 мереж | 1 уп. | 49,50 ₴ |
| Дріжджі сухі 7 г (1 пакетик) | Дріжджі Saf-Instant сухі хлібопекарські швидкодіючі 11г · 11 г · 8 мереж | 1 уп. | 9,90 ₴ |
| Цукор 1 ч. л. | Цукор Diamant білий кристалічний 1кг · 1 кг · 6 мереж | 1 уп. | 41,50 ₴ |
| Сіль 10 г (на тісто та фарш) | Сіль йодована Сто Пудів Екстра 400г · 400 г · 4 мережі | 1 уп. | 24,00 ₴ |
| Яйця курячі 1 шт. | Яйця курячі Ясенсвіт Справжні велетні С0 10шт · 8 мереж | 1 уп. | 79,90 ₴ |
| Масло вершкове 30 г | Масло Яготинське Екстра солодковершкове 82,5% 180г · 180 г · 13 мереж | 1 уп. | 74,90 ₴ |
| Олія соняшникова 60 мл | Олія соняшникова Чумак Золота рафінована 900мл · 900 мл · 13 мереж | 1 уп. | 99,00 ₴ |
| Капуста білокачанна 500 г | на вагу · від 13,50 ₴/кг (VARUS) | 0,5 кг | 6,75 ₴ |
| Цибуля ріпчаста 1 середня (≈150 г) | на вагу · від 13,90 ₴/кг (Фора) | 0,15 кг | 2,09 ₴ |
| Морква 1 середня (≈100 г) | на вагу · від 14,85 ₴/кг (АТБ) | 0,1 кг | 1,49 ₴ |
| Перець чорний мелений за смаком | Перець Любисток чорний мелений 20г · 20 г · 10 мереж | 1 уп. | 23,70 ₴ |
«Від» — ціна в найдешевшій мережі. «Додати все в кошик» кладе саме ці товари — у кошику побачите суму в кожній мережі й зможете змінити кількість або прибрати те, що вже є вдома.
Де дешевше купити все для страви
У кожній мережі — найдешевші підхожі товари, з урахуванням кількості упаковок; вагові — за ціною за кілограм.
| Мережа | Сума |
|---|---|
| Auchan | 251,96 ₴ |
| Космос | 334,53 ₴ |
| Таврія В | 343,43 ₴ |
| NOVUS | 348,38 ₴ |
| Torba | 350,18 ₴ |
| Fozzy | 350,34 ₴ |
| Епіцентр | 353,84 ₴ |
| Екомаркет | 358,41 ₴ |
| МЕГАМАРКЕТ | 359,17 ₴ |
| Сільпо | 384,04 ₴ |
| VARUS | 396,38 ₴ |
| Фора немає: цукор | 343,13 ₴* |
| АТБ немає: дріжджі сухі, цукор | 353,43 ₴* |
| METRO немає: цибуля ріпчаста, морква | 562,35 ₴* |
* без продуктів, яких у мережі немає.
Більшості продуктів для цієї страви немає в: MAUDAU.
Як приготувати
- Підігріти молоко до теплого стану, розчинити в ньому дріжджі з цукром, залишити на 10 хвилин до появи піни.
- У великій мисці змішати борошно, сіль, яйце, розтоплене вершкове масло та олію, додати опару, вимісити м'яке тісто, накрити та поставити в тепле місце на півтори години, щоб подвоїлося в об'ємі.
- Поки тісто підходить, приготувати начинку: капусту нашаткувати, моркву натерти на крупній терці, цибулю дрібно нарізати. На сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості, додати моркву та капусту, посолити, поперчити, тушкувати під кришкою 15–20 хвилин до м'якості, остудити.
- Тісто розділити на дві частини, одну трохи більшу. Більшу частину розкачати в пласт, викласти у змащену олією форму, викласти охолоджену начинку, накрити другою частиною тіста, защипнути краї, зробити кілька проколів виделкою.
- Змастити верх збитим яйцем або молоком і пекти в розігрітій духовці при 180 °C 35–40 хвилин до золотистої скоринки. Готовий пиріг накрити рушником і дати відпочити 10 хвилин перед нарізанням.
Склад і кроки цього рецепта склала програма (штучний інтелект), ми перевірили, що всі продукти є в мережах; ціни — з полиць мереж сьогодні. Помітили помилку — напишіть на info@pereplata.com.ua.