🍲 Капусняк
Традиційний український густий суп на квашеній капусті з м'ясом і коренеплодами. На другий-третій день ще смачніший.
4 порції · 70 хв
Продукти
| Інгредієнт | Товар | Купити | Від |
|---|---|---|---|
| Капуста квашена 500 г | Капуста Чудова Марка квашена 400г · 400 г · 4 мережі | 2 уп. | 119,80 ₴ |
| Стегно або гомілка курячі 600 г (1 пак) | на вагу · від 69,90 ₴/кг (Космос) | 0,6 кг | 41,94 ₴ |
| Картопля 500 г (3-4 шт.) | на вагу · від 10,99 ₴/кг (NOVUS) | 0,5 кг | 5,50 ₴ |
| Морква 150 г (1 велика шт.) | на вагу · від 14,85 ₴/кг (АТБ) | 0,15 кг | 2,23 ₴ |
| Цибуля ріпчаста 150 г (1-2 шт.) | на вагу · від 13,90 ₴/кг (Фора) | 0,15 кг | 2,09 ₴ |
| Томатна паста 2 ст. л. (50 г) | Паста томатна Чумак 25% 300г · 300 г · 8 мереж | 1 уп. | 89,90 ₴ |
| Олія соняшникова 2 ст. л. (30 мл) | Олія соняшникова Чумак Золота рафінована 900мл · 900 мл · 13 мереж | 1 уп. | 99,00 ₴ |
| Сіль 1 ст. л. (за смаком) | Сіль йодована Сто Пудів Екстра 400г · 400 г · 4 мережі | 1 уп. | 24,00 ₴ |
| Перець чорний мелений 0,5 ч. л. | Перець Любисток чорний мелений 20г · 20 г · 10 мереж | 1 уп. | 23,70 ₴ |
| Часник 3 зубчики | Часникодавка Willinger Virtuoso · 3 мережі | 3 уп. | 747,00 ₴ |
| Кріп свіжий 30 г (пучок) | Кріп Чемпіон Запашний сушений 10г · 10 г · 2 мережі | 3 уп. | 30,30 ₴ |
| Сметана 200 г (додавати в тарілку) | Сметана Простонаше 15% 300г · 300 г · 12 мереж | 1 уп. | 54,99 ₴ |
Також знадобиться: лавровий лист — у мережах зараз не знайшли, ціну не рахуємо.
«Від» — ціна в найдешевшій мережі. «Додати все в кошик» кладе саме ці товари — у кошику побачите суму в кожній мережі й зможете змінити кількість або прибрати те, що вже є вдома.
Де дешевше купити все для страви
У кожній мережі — найдешевші підхожі товари, з урахуванням кількості упаковок; вагові — за ціною за кілограм.
| Мережа | Сума |
|---|---|
| NOVUS | 341,84 ₴ |
| Auchan | 422,21 ₴ |
| МЕГАМАРКЕТ | 730,90 ₴ |
| Екомаркет | 1 139,71 ₴ |
| Космос | 1 322,96 ₴ |
| Torba немає: часник | 371,01 ₴* |
| Fozzy немає: часник | 525,06 ₴* |
| VARUS немає: часник, кріп свіжий | 316,96 ₴* |
| Таврія В немає: стегно або гомілка курячі, часник | 337,62 ₴* |
| Сільпо немає: часник, кріп свіжий | 390,54 ₴* |
* без продуктів, яких у мережі немає.
Більшості продуктів для цієї страви немає в: АТБ, Епіцентр, Фора, METRO, MAUDAU.
Як приготувати
- М'ясо промити, залити 3 літрами холодної води, довести до кипіння, зняти піну й варити на слабкому вогні 30 хвилин до м'якості.
- Поки вариться бульйон, картоплю почистити й нарізати кубиками; моркву натерти на великій тертці; цибулю дрібно нарізати.
- Квашену капусту, якщо надто солона, швидко промити; довгі шматки нарізати. Обсмажити цибулю з морквою на олії 3–4 хвилини, додати томатну пасту й капусту, тушкувати під кришкою 10–15 хвилин.
- У киплячий бульйон покласти картоплю, варити 10 хвилин. Додати тушковану капусту з овочами, лавровий лист, перець, сіль — варити ще 10 хвилин.
- Часник видавити через прес, додати в суп разом з посіченим кропом, одразу зняти з вогню й накрити кришкою на 15–20 хвилин, щоб настоявся.
- Розлити по тарілках, за бажанням додати сметану.
Склад і кроки цього рецепта склала програма (штучний інтелект), ми перевірили, що всі продукти є в мережах; ціни — з полиць мереж сьогодні. Помітили помилку — напишіть на info@pereplata.com.ua.