🛶 Хачапурі по-аджарськи
Грузинський пиріг у формі човника з тягучою сирною начинкою, яскравим жовтком та вершковим маслом. Гаряче хачапурі їдять руками, смакуючи хрустку скоринку та тягучий сир.
4 порції · 90 хв
Собівартість страви — використана частина товарів з таблиці нижче
≈ 387,82 ₴ · 96,96 ₴ за порцію
≈ 1166 ккал на порцію — за даними мереж про товари (без урахування: сіль)
Купити все потрібне — найдешевше в Сільпо: 383,51 ₴, у найдорожчій мережі — 791,30 ₴
Продукти
| Інгредієнт | Товар | Купити | Від |
|---|---|---|---|
| Борошно пшеничне 500 г | Борошно Zernari пшеничне вищий сорт 2кг · 2 кг · 8 мереж | 1 уп. | 51,70 ₴ |
| Дріжджі сухі 1 пакетик (7 г) | Дріжджі Saf-Instant сухі хлібопекарські швидкодіючі 11г · 11 г · 8 мереж | 1 уп. | 9,90 ₴ |
| Цукор 1 ст. л. (10 г) | Цукор Diamant білий кристалічний 1кг · 1 кг · 6 мереж | 1 уп. | 41,50 ₴ |
| Сіль 1 ч. л. (10 г) | Сіль йодована Сто Пудів Екстра 400г · 400 г · 4 мережі | 1 уп. | 24,00 ₴ |
| Олія соняшникова 2 ст. л. (30 мл) | Олія соняшникова Чумак Золота рафінована 900мл · 900 мл · 13 мереж | 1 уп. | 99,00 ₴ |
| Сир сулугуні 600 г | Сир Ферма Сулугуні 45% 180г · 180 г · 6 мереж | 4 уп. | 355,60 ₴ |
| Масло вершкове 80 г (у начинці та на запечене) | Масло Яготинське Екстра солодковершкове 82,5% 180г · 180 г · 13 мереж | 1 уп. | 74,90 ₴ |
| Яйця курячі 4 шт (жовтки для начинки та запекання) | Яйця курячі Ясенсвіт Справжні велетні С0 10шт · 8 мереж | 1 уп. | 79,90 ₴ |
«Від» — ціна в найдешевшій мережі. «Додати все в кошик» кладе саме ці товари — у кошику побачите суму в кожній мережі й зможете змінити кількість або прибрати те, що вже є вдома.
Де дешевше купити все для страви
У кожній мережі — найдешевші підхожі товари, з урахуванням кількості упаковок.
| Мережа | Сума |
|---|---|
| Сільпо | 383,51 ₴ |
| Auchan | 523,00 ₴ |
| Torba | 548,60 ₴ |
| Fozzy | 559,90 ₴ |
| Екомаркет | 568,26 ₴ |
| NOVUS | 610,06 ₴ |
| Космос | 631,80 ₴ |
| Епіцентр | 643,20 ₴ |
| МЕГАМАРКЕТ | 643,50 ₴ |
| Таврія В | 655,60 ₴ |
| VARUS | 683,10 ₴ |
| METRO | 791,30 ₴ |
| Фора немає: цукор | 791,80 ₴* |
* без продуктів, яких у мережі немає.
Більшості продуктів для цієї страви немає в: АТБ, MAUDAU.
Як приготувати
- У теплій воді (300 мл) розчиніть дріжджі, цукор і сіль, залиште на 10 хвилин. Додайте олію та поступово вводьте борошно, змішуючи до еластичного тіста. Вимішуйте 5–7 хвилин, накрийте та залиште на 1–1,5 години в теплому місці.
- Сулугуні натріть на крупній терці. Якщо сир надто солоний — замочіть у воді на 30 хвилин і добре віджміть. Додайте до сиру 1 яйце та 50 г м’якого вершкового масла, добре перемішайте.
- Розділіть тісто, що підійшло, на 4 частини. Кожну розкачайте в овал товщиною ~0,5 см. Загорніть довгі краї до середини, формуючи човник, добре защипніть кінці.
- Викладіть сирну начинку у сформовані човники. Розкладіть на деко, вистелене пергаментом.
- Печіть у розігрітій духовці при 250 °C (або при максимальній температурі) 10–12 хвилин до появи золотистої скоринки.
- Вийміть хачапурі, у центр кожного розбийте по 1 жовтку (або ціле яйце), покладіть шматочок вершкового масла. Поверніть у духовку на 1–2 хвилини, поки жовток не загусне. Подавайте гарячим.
Склад і кроки цього рецепта склала програма (штучний інтелект), ми перевірили, що всі продукти є в мережах; ціни — з полиць мереж сьогодні. Помітили помилку — напишіть на info@pereplata.com.ua.