🍩 Еклери
Класичний французький десерт з повітряного заварного тіста з ніжним вершково-яєчним кремом та шоколадною глазур'ю. Ідеальний варіант для святкового столу або домашнього чаювання.
12 порцій · 120 хв
Собівартість страви — використана частина товарів з таблиці нижче
≈ 204,45 ₴ · 17,04 ₴ за порцію
≈ 323 ккал на порцію — за даними мереж про товари (без урахування: сіль)
Купити все потрібне — найдешевше в Auchan: 269,70 ₴, у найдорожчій мережі — 539,37 ₴
Продукти
| Інгредієнт | Товар | Купити | Від |
|---|---|---|---|
| Борошно пшеничне 190 г | Борошно Zernari пшеничне вищий сорт 2кг · 2 кг · 8 мереж | 1 уп. | 51,70 ₴ |
| Масло вершкове 180 г | Масло Яготинське Екстра солодковершкове 82,5% 180г · 180 г · 13 мереж | 1 уп. | 74,90 ₴ |
| Яйця курячі 8 шт. | Яйця курячі Ясенсвіт Справжні велетні С0 10шт · 8 мереж | 1 уп. | 79,90 ₴ |
| Молоко 550 мл | Молоко Селянське Особливе ультрапастеризоване 2.5% 950г · 950 г · 12 мереж | 1 уп. | 49,50 ₴ |
| Цукор 200 г | Цукор Diamant білий кристалічний 1кг · 1 кг · 6 мереж | 1 уп. | 41,50 ₴ |
| Ванільний цукор 1 пакетик | Цукор ванільний Еко 10г · 10 г · 8 мереж | 1 уп. | 2,49 ₴ |
| Какао-порошок 20 г | Какао-порошок Мрія Classic 80г · 80 г · 10 мереж | 1 уп. | 83,90 ₴ |
| Сіль 1 шпотка | Сіль йодована Сто Пудів Екстра 400г · 400 г · 4 мережі | 1 уп. | 24,00 ₴ |
«Від» — ціна в найдешевшій мережі. «Додати все в кошик» кладе саме ці товари — у кошику побачите суму в кожній мережі й зможете змінити кількість або прибрати те, що вже є вдома.
Де дешевше купити все для страви
У кожній мережі — найдешевші підхожі товари, з урахуванням кількості упаковок.
| Мережа | Сума |
|---|---|
| Auchan | 269,70 ₴ |
| Таврія В | 281,00 ₴ |
| NOVUS | 286,92 ₴ |
| Космос | 299,30 ₴ |
| Torba | 316,80 ₴ |
| Fozzy | 328,92 ₴ |
| VARUS | 353,70 ₴ |
| Екомаркет | 355,58 ₴ |
| МЕГАМАРКЕТ | 370,50 ₴ |
| Сільпо | 395,40 ₴ |
| Епіцентр | 422,20 ₴ |
| METRO | 539,37 ₴ |
| АТБ немає: цукор | 323,81 ₴* |
| Фора немає: цукор | 337,60 ₴* |
| MAUDAU немає: масло вершкове, яйця курячі | 194,00 ₴* |
* без продуктів, яких у мережі немає.
Як приготувати
- У каструлі з товстим дном нагріти 250 мл води зі 100 г вершкового масла та сіллю до кипіння, додати борошно та інтенсивно перемішувати 1–2 хвилини, доки не сформується куля, що відстає від стінок.
- Остудити тісто до 40–50 °C, потім по одному вбивати яйця (5 шт.), щоразу добре розмішуючи до гладкості та глянцю.
- Відсадити тісто кондитерським мішком смужками довжиною 10–12 см на папір для випічки, випікати при 200 °C 20–25 хвилин до золотистого кольору, не відкриваючи духовку.
- Для крему: збити жовтки (3 шт.) зі 150 г цукру та ванільним цукром, додати 40 г борошна, влити гаряче молоко (500 мл) тонкою цівкою, варити на слабкому вогні до загусання, остудити і збити з 50 г м'якого вершкового масла.
- Для глазурі: розтопити 30 г масла, змішати з какао та 50 г цукру, влити 2 ст. л. молока і нагріти до однорідності.
- Охолоджені еклери розрізати вздовж, наповнити кремом за допомогою кондитерського мішка і полити шоколадною глазур'ю.
Склад і кроки цього рецепта склала програма (штучний інтелект), ми перевірили, що всі продукти є в мережах; ціни — з полиць мереж сьогодні. Помітили помилку — напишіть на info@pereplata.com.ua.